Le café vert présente bien des propriétés médicinales. Il donne du tonus, accélère l'activité cérébrale, favorise le transit intestinal et l'élimination des toxines par le foie. Diurétique, il peut aussi aider à la perte de poids. Il est cependant recommandé, en particulier aux femmes enceintes ou qui allaitent, de ne pas le consommer à de très fortes doses.
